卤牛肉面，参考了下别人的菜谱，自己稍作调整，简单卤肉材料做出来一样美味😋牛肉凉水浸泡两个小时，中间换水三四次，切块，凉水下锅，水开之后多绰一会儿，捞出出备用。热油下锅放冰糖、八角，炒化冰糖，放葱姜炒香，放牛肉块炒炒上色，再放适量料酒、生抽、老抽、盐、香叶、桂皮、花椒，多加入水盖住牛肉，煮开一会儿，转入高压锅炖35分钟关火焖到排气结束。烧锅水开放入油菜，一分钟捞出备用，另起锅，水开放少许盐，煮面条（超市买的鲜面条）五分钟，捞入碗内，倒入卤牛肉汤、几块牛肉、放几棵油菜，香喷喷的牛肉面开吃好吃😋😋😋