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月芽08做的2024年04月09日
月芽08
分享作品 2024年04月09日
心得:1:相对来说,全麦吐司面粉量要比日式吐司多一些
2:发酵要到九分(有盖吐司),(这次450的吐司只发到了八分,所以感觉差点高度),山形吐司是不是要高于模具一点?下次验证
3:两种不同模具,不同分量吐司同烤要把握好时间
4:全麦粉要浸泡,面还是挺好打的
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于 2024-04-09 23:28:11
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