【极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私图片】梧桐Andy

第一次尝试自己卤牛肉，没想到味道这么棒，肉质细嫩，一点都不柴，连筋膜都软烂了，牛肉汤也非常鲜美，留了一半做牛肉面，另一半留着做老卤，希望能做出如博主一般的成色！

iPhone 拍摄于 2024-04-10 22:17:38

整条牛腱（不要切开）、食盐（尽量用粗盐）、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、丁香（公的）、香叶、陈皮（不是桂皮）

综合评分 9.5 （七天内 36 人做过）

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