好久没来交作业了,香草籽酥皮泡芙
今天翻了一下发现竟然去年的得意之作竟然没有!?😳🤔
有没有人跟我一样喜欢吃泡芙但不喜欢酥皮/脆皮泡芙,上面那层觉得多此一举。
刚出炉的泡芙本来就很酥脆啊,多做上面那层多个麻烦不说,口感总觉得像吃粗砂糖,嚼沙子的感觉,硌牙😝
小时候妈妈带我逛观前街,路过广州食品商店,总有一堆阿姨在抢现做出来的大泡芙,里面是厚重浓香的老奶油。妈妈吃不了奶油味的东西,但总会给我这小馋猫买,吃上一个太满足了!这味道比现在的卡仕达冰泡芙不知道要醇香多少(从小吃惯的问题,现代人油水足可能更喜欢清爽的卡仕达冰的😅)