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面包
全麦芝麻盐面包
兴儒做的全麦芝麻盐面包
兴儒
做过
全麦芝麻盐面包
盐面包16个
✨全麦汤种
金像全麦粉70g沸水70g盐0.7g
✨主面团
奇台高筋粉367g
王后低筋粉122g
全麦汤种 全部
水 280g
糖20g
盐7g
鲜酵母14g
老面70g
无盐黄油40g
麦芽精2.5g
✨裹入黄油
有盐黄油 3g一块共36g
✨表面装饰
黑芝麻
研磨海盐
相当于一个海盐卷6.3g黄油！！！还行还行烘烤还会流出一些些
上火225下火170烘烤14分钟，下次可以加高上火230度，下火还170。
iPhone 拍摄
于 2024-04-12 20:59:14
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全麦芝麻盐面包
王后全麦粉
、
沸水
、
盐
、
拿破仑粉
、
桑斯彤（高粉）
、
全麦汤种
、
水
、
糖
、
盐
、
奶粉
、
鲜酵母
、
老面
、
无盐黄油
、
有盐黄油
、
白芝麻
、
片状海盐
综合评分
9.2
做面包的麦子
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