所有份量减半,盐是减半再减半,出来的咸度才刚刚好,奇亚籽15克(因为买的奇亚籽就是15克一小包),另外加了鸡蛋一个,酵母粉5克(应该减量的,但是这包酵母过期了,我怕发不起来所以多放一点),用核桃代替瓜子。
搅拌均匀后,发酵了半个小时再烤。
结果:1不应该放核桃的,180度烤70分钟,看第一张图就知道核桃都焦了,后面只能把焦了的核桃去掉再切片。
2切片并不好切,外面硬,里面软。
3切片之前已经用牙签插进去里面再扒出来,应该是熟了的,但是看第二张图可以知道切完片后组织跟吐司还是不一样,像发糕。
4口感:不难吃。下次可以试一下做甜口的。
5还想试下凉了再烤的话,口感会跟吐司片烤出来一下外酥内软吗?