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可颂(直接法版练手配方)
沐暮、`.做的可颂(直接法版练手配方)
沐暮、`.
做过
可颂(直接法版练手配方)
感谢博主!写的真的很细致。
经过2次失败(一次其他方子面团打过了,一次本方子,问题在我,失败在了发酵,温度太高。但还是好吃的,用的是块状发酵黄油也不好操作)
终于本次成功了!这次换了个片状黄油,发酵控制在28-30度,差不多120min。
开心开心开心
Android 拍摄
于 2024-04-13 16:56:10
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可颂(直接法版练手配方)
王后t55
、
水
、
糖
、
盐
、
鲜酵母(干酵母)
、
黄油
、
裹入黄油
综合评分
8.7
胖哒1228
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