【春日尝鲜｜春笋咸肉豆腐煲（一周不重样的春笋吃法）图片】荷包90

笋切块，焯水（放点盐，水开放笋煮一会）去涩。热油下老豆腐块（不要切太厚，不入味），煎至两面金黄，捞出。锅里剩点油，热油下咸肉煸油，下姜片蒜片爆香，下笋，加1调味勺盐翻炒。下黑木耳，倒水煮10分钟。胡椒粉、糖、盐调味，再下豆腐块煮10分钟。

iPhone 拍摄于 2024-04-13 18:11:21

春笋、咸肉、豆腐、黑木耳、豌豆、葱姜、高汤（大骨汤或鸡汤、肉汤）、盐、白胡椒粉、食用油

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