肉丁馅儿：500克带皮五花肉（三线肉、夹子肉、盖板肉都可以，建议用肥肉比例60-70%的），姜30克、洋葱 100克、油35克、老抽10克、生抽15克、甜面酱45克、蚝油45克、糖10克、水30克、葱花30克、面团材料：水240克、酵母冒尖1茶匙（大概5克）、糖30克、油10克、中筋面粉500克、盐1/4茶匙（大概1克）
综合评分 9.0
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肉丁馅儿：500克带皮五花肉（三线肉、夹子肉、盖板肉都可以，建议用肥肉比例60-70%的），姜30克、洋葱 100克、油35克、老抽10克、生抽15克、甜面酱45克、蚝油45克、糖10克、水30克、葱花30克、面团材料：水240克、酵母冒尖1茶匙（大概5克）、糖30克、油10克、中筋面粉500克、盐1/4茶匙（大概1克）
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