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淡奶油吐司--冷藏中种法
wooo5做的淡奶油吐司--冷藏中种法
wooo5
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淡奶油吐司--冷藏中种法
#下午茶•2024年4月17日#
老师的配方绝绝子啊啊啊!!吐司小白第一次发到9分满哎!!太感人了!从今天起这就是我的人生吐司配方!用的三能低糖盒,上155下180烤了25分钟,感觉下次可以160-185捏!再上点色应该会更漂亮嘿嘿!!第一次做中种有点慌张,所以多加了25g的水…主面团没放奶油所以水量有点难控制(最后是猛猛加了好多面粉。。)不过最后烤出来的小山⛰️还是挺可爱的!希望下次我的吐司宝宝可以长得更高嘿嘿!分装的时候偷吃了一口超级软嘿嘿开心!
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于 2024-04-17 21:42:34
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淡奶油吐司--冷藏中种法
高筋粉
、
酵母
、
牛奶
、
高筋粉
、
糖
、
盐
、
全蛋液
、
淡奶油
、
奶粉
、
黄油
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8.7
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