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卤
卤猪头肉
徐Nicole做的卤猪头肉
徐Nicole
做过
卤猪头肉
第二次做，可能是猪头不如上次的新鲜，或者已经被泡过，血渍很少，自己也泡久了（4月19温度十多到20多度，18号上午9点多泡到今天上午9点多）￥32的半边小猪头可以放进铝蒸锅，炒焦糖色失败，进开水锅煮后焦糖可能是糖（白）放太多（一边炒一般还加了3次糖），或者不该把糖炒黄（太晚）
None 拍摄
于 2024-04-19 12:48:41
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卤猪头肉
桂皮
、
老抽
、
白糖
、
姜
、
生抽
、
盐
、
料酒
、
花椒
、
干辣椒
综合评分
8.6
一克力
1 赞
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