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不焯水不放油的家常红烧肉
吃货Jeny呀做的不焯水不放油的家常红烧肉
吃货Jeny呀
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不焯水不放油的家常红烧肉
双立人平底锅，1斤多五花肉，正好一锅底，煎出油，没有焦，炒冰糖，化一半，跟肉一起继续炒化。放五香粉，料酒，生抽，老抽，开水没过肉。干辣椒香叶大料厚姜片。大火烧开关小火，计时55分钟。开锅盖大火收汁。跟饭店没差了。浓油赤酱。正宗上海菜。
None 拍摄
于 2024-04-19 21:09:44
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不焯水不放油的家常红烧肉
带皮五花肉
、
冰糖
、
姜片
、
八角
、
香叶
、
干辣椒
、
黄酒
、
老抽
、
生抽
、
开水
综合评分
8.8
（七天内
38
人做过）
Pan小月
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