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早餐
上海早餐之油条
一块咸鱼干做的上海早餐之油条
一块咸鱼干
做过
上海早餐之油条
主要参考的这个教程，昨天开始做的，心急想省略冷藏这一步，切了一小部分先炸了试试，结果是实心的，还是老老实实冷藏了。今天拿出来做成功的膨胀空心了，就是没熟🥲可能油温太高了，得小锅慢炸吧
#『油条』#
iPhone 拍摄
于 2024-04-20 13:18:35
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上海早餐之油条
高筋面粉（12.5%蛋白质含量）
、
普通面粉（10.5%蛋白质含量）
、
盐
、
小苏打
、
泡打粉
、
植物油
、
鸡蛋+水
、
抹面油
综合评分
9.0
Jerisy
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