西瑞面粉，应该再加十克水，包的时候有一点点干。170℃25分钟，挺成功的，不过最后一道工序之后必须再醒一会再进烤箱，要不然就会出现有点死面那种透明的状态。影响美观。折叠的时候应该再擀长一点，长一点褶子多，有点破酥，但不影响。整体方子很不错，放到第二天软软的，层层很多，很好吃。
Android 拍摄于
2024-04-21 10:28:48
水油皮材料：、普通面粉300克、玉米油65ml（或黄油90克）、细砂糖60克、水130ml（据面粉吃水量调节)、油酥材料：、低粉180克、玉米油60ml、猪油25克(没猪油可用30ml玉米油）、20个
综合评分 8.5
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