备餐🥖
照例波兰种、25%燕麦+黑麦、亚麻籽
偶然看见这个更省事儿的方子，面粉嚯吧嚯吧扔到冰箱里睡个觉，第二天回温、分份、发酵、烤，一气呵成。可能为了我想要的形状面团折腾的久了，气孔有些小而紧密，不过口感不影响👏
#‘包’ 治百病🍞#
#轻食🧘🏻♀️康饮#
照例波兰种、25%燕麦+黑麦、亚麻籽
偶然看见这个更省事儿的方子，面粉嚯吧嚯吧扔到冰箱里睡个觉，第二天回温、分份、发酵、烤，一气呵成。可能为了我想要的形状面团折腾的久了，气孔有些小而紧密，不过口感不影响👏
#‘包’ 治百病🍞#
#轻食🧘🏻♀️康饮#
iPhone 拍摄于
2024-04-21 16:45:17
五分钟欧式面包（Five-minute Artisan Bread)
普通高筋面粉（等我试了中筋面粉再更新）、全麦面粉、温水（不烫手）、干酵母（我用的instant的，快速发酵的那种）、盐
综合评分 8.1
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