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鲁邦种低温隔夜发酵法棍
一不小心又吃多吃胖了做的鲁邦种低温隔夜发酵法棍
一不小心又吃多吃胖了
做过
鲁邦种低温隔夜发酵法棍
我说这是蒜香法棍你敢信,怕蒜焦了,所以提前用了锡纸,导致不太上色
另外盐巴太多,面团基本发不起来
用了自己培养的鲁邦种,面团是一种胶质感,我想我还是喜欢中式主食吧
iPhone 拍摄
于 2024-04-22 21:58:40
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鲁邦种低温隔夜发酵法棍
面粉
、
水
、
鲁邦种
、
盐
、
鲜酵母
、
后加水
综合评分
8.7
黑骑士面包先生
1 赞
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