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烘焙
『椒盐核桃芝士碱水面包球』
三月的猫咪做的『椒盐核桃芝士碱水面包球』
三月的猫咪
做过
『椒盐核桃芝士碱水面包球』
350g高粉按比例做了13个,没放糖。45g一个面团,三分之一片芝士片包馅,还加了点火腿碎片,正宗咸香味😋
室温18度静置发酵20分钟后速冻40分钟,200度18分钟。不知道怎么能让芝士片不要吐得烤盘上到处都是。还有就是面团里加的碧根果碎,估计是多了,露在面团外部的容易烤焦。
#下午茶•2024年4月23日#
Android 拍摄
于 2024-04-23 15:29:18
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『椒盐核桃芝士碱水面包球』
鹰牌高筋粉
、
脱脂奶粉
、
椒盐粉
、
黑胡椒粒
、
辣椒粉(可不加)
、
海盐(食盐4克)
、
糖
、
水
、
低糖酵母
、
黄油
、
山核桃碎
、
【碱水】
、
烘焙碱
、
水
综合评分
8.8
喵咪哒
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