下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.5
南瓜
8.9
红薯
8.6
白菜
8.5
藕
7.5
羊肉
7.2
羊排
7.0
山药
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
基础原味蛋糕卷
manllin做的基础原味蛋糕卷
manllin
做过
基础原味蛋糕卷
许久没做、今晚突然想起练下手
吃是好吃的
就是中间好像出现布丁层了
自己做下总结：
1，可能预热烤箱温度高了
2，蛋白还可以再打
3，热的时候卷起增加了湿度
4，可以加下淀粉增加蛋白稳定
自己查了网上总结了方便下次更改看看会不会更成功
如果有好的建议欢迎补充
iPhone 拍摄
于 2024-04-24 00:04:56
赞
基础原味蛋糕卷
玉米油
、
纯牛奶
、
低筋面粉
、
蛋
、
细砂糖
综合评分
8.4
有爱烘焙
0 赞
0 回应
登录查看全部回应
manllin的厨房
2
关注
|
34
作品
关注
manllin的其他作品
全部
