#早餐•2024年4月24日# 养生馒头5～爆汁发面小笼包
养生馒头换着花样做！小笼包我喜欢吃发面的，还得是现做的，一出锅，松松软软的小笼包，咬一口，爆汁！今天用家宴自发粉来做！100克家宴自发粉，5克猪油，不喜欢可以不放，50克常温水，不需需另外添加酵母哦，搅拌成絮状，然后揉搓光滑，一开始不光滑可以醒面几分钟再揉，大概再揉个10分钟，面团就会变得非常光滑细腻柔软！直接揪剂子，大概20克一个，擀薄，放适量肉馅包起来，因为是流汁的，所以收口得收紧了！放入蒸锅，发酵20分钟差不多了，如果天气冷可以延长时间，开火，水开计时中大火15分钟，关火焖五分钟，出锅啦！非常松软好吃还爆汁的发面小笼包，趁热吃吧，不过小心烫！自制馒头春季滋补养生馒头 #春季滋补养生馒头#