浸泡一夜的湿豆，320克，换算成干豆160克
水1.6升，石膏5克，用少量温水化开
湿豆打成浆，煮开，撇去泡沫，稍微晾凉，温度测试87-85度
将石膏水倒入电饭锅，石膏水的底下沉淀不要，快速倒入87-85度的豆浆，稍微搅拌
电饭锅保温15分钟，成型
水1.6升，石膏5克，用少量温水化开
湿豆打成浆，煮开，撇去泡沫，稍微晾凉，温度测试87-85度
将石膏水倒入电饭锅，石膏水的底下沉淀不要，快速倒入87-85度的豆浆，稍微搅拌
电饭锅保温15分钟，成型
Android 拍摄于
2024-04-27 08:11:34
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