【极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私图片】顶级魔法小厨仙

用了四斤肉没过水煮的，吃出来是很浓的肉香味，这样是不就是正确的味道，牛肉汤感觉可以做任何菜的汤底，舍不得丢掉（汤底整整两大盆，我怀疑是不水搞多了，下次试试水少点啥味#酱牛肉#
总之，汤很好喝！肉香味也很足！

iPhone 拍摄于 2024-04-27 08:54:07

整条牛腱（不要切开）、食盐（尽量用粗盐）、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、丁香（公的）、香叶、陈皮（不是桂皮）

综合评分 9.5 （七天内 53 人做过）

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