#下午茶•2024年4月27日#
实现奶黄馅自由了！
第一次尝试做奶黄馅，家里没有可以搅均匀的工具，在炒馅前用勺子和不铲刮刀尽量抹均，再开始中火进行翻炒，整个过程比炒红豆馅要快很多。
按照方子的面团打出来摸着是属于硬一点的手感，尽量再多揉揉，揉出光面好难，凑合凑合揉到自己觉得可以的地步，就可以进行包馅了。
实现奶黄馅自由了！
第一次尝试做奶黄馅，家里没有可以搅均匀的工具，在炒馅前用勺子和不铲刮刀尽量抹均，再开始中火进行翻炒，整个过程比炒红豆馅要快很多。
按照方子的面团打出来摸着是属于硬一点的手感，尽量再多揉揉，揉出光面好难，凑合凑合揉到自己觉得可以的地步，就可以进行包馅了。
iPhone 拍摄于
2024-04-27 16:12:39
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