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蛋糕
红枣戚风蛋糕
马蹄糕小姐做的红枣戚风蛋糕
马蹄糕小姐
做过
红枣戚风蛋糕
方子不错,成功了,减糖10克(感觉还可以减5-10克),用了些红糖确实很有风味,成品蓬松湿润,娃很喜欢吃,大人会觉得偏湿润了一些。
蛋黄糊状态的检查很重要,太稠要记得加点点水,一点一点地加,每加2-5毫升糊糊的状态已经变化很大。
红枣泥的制作有点麻烦,是否可以买去皮红枣试试,或者将红糖水加上去皮红枣一起放到料理机里一起打碎?
Android 拍摄
于 2024-04-27 20:36:26
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红枣戚风蛋糕
鸡蛋4个
、
低筋面粉
、
玉米油
、
细砂糖
、
红糖
、
红枣泥
、
热水
、
柠檬汁或白醋
、
制作用八寸阳极模具
综合评分
8.4
悠然爱烘焙
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