交作业了，谢谢作者的配方，很好吃，算是比较成功吧。记录一下过程，炒面糊时不要着急，要炒到锅底有一层膜。加鸡蛋一点点的，看着能挂三角就可以了，我加的有点稀，不过不大影响。温度开始200℃，12分钟;看到发起来后转到180℃，10分钟；又175℃，3分钟。最后闷了3分钟才拿出来。拿出来发现有点火轻了，心有点软，而且在一点点踏，又180℃烤了5分钟。北鼎烤箱，有同款烤箱的朋友可以交流一下。
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2024-04-30 22:45:29
