我就想做一个不开裂的古早🙈一天试了两次，第二次很注意蛋白别硬了，湿性就好，烤箱有中下层，模具一开始放水里，看着开始有裂纹，赶紧折腾把水盘放下面加热管上了，蛋糕体还是在中下层，结果还是大裂谷，整个过程没有看到水蒸气，不知水浴起到作用没？duang的原因我觉得可能是因为汤面打算再次尝试放到水盘里，再放到下层，上火调低温度试一次！
Android 拍摄于
2024-05-01 22:05:32
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