面饼料:
水130G
色拉油20G
白砂糖10G
盐2G
(斜对角放糖和盐)
面包粉220G
奶粉15G
酵母3G(面粉挖坑放)
酱料:
肉末➕洋葱碎➕番茄丁翻炒(加适量油、生抽和白砂糖)
馅料:
蘑菇 5或6个(切厚片,用平底锅煎制烘干水份)
彩椒切小丁 适量(用少量油炒一下)
豌豆玉米粒 适量(开水焯水后,烤箱150度8分钟烘干水分)
虾仁适量(料酒抓匀,过开水变色捞起)
鸡胸肉130G左右(切小丁,用白醋、料酒、生抽、盐、黑胡椒粉拌匀腌制半小时左右)
面包机披萨面团模式
结束后,用手揉搓排气
擀成披萨盘大小面饼
用叉子戳洞眼
铺一层调制的肉末酱料
依次一层菜一层马苏里拉奶酪
烤箱210度30分钟(根据自家烤箱的脾气)
料很足,完胜必胜客的披萨,很哇塞!