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全麦蔓越莓核桃软欧包
土土酱是凹凸曼做的全麦蔓越莓核桃软欧包
土土酱是凹凸曼
做过
全麦蔓越莓核桃软欧包
记录：
250g粉，70g水95g酒酿水30g玫瑰酱没放糖，3g酵母3g盐。味道是我喜欢的一丢丢甜味正好。
220度20min 盖盖子烤10min打开盖子烤
作为欧包 65%的含水量真的太少了……好久没做……做之前忘记计算 表皮可以，里面不够软……
iPhone 拍摄
于 2024-05-03 18:48:18
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全麦蔓越莓核桃软欧包
高筋面粉
、
全麦粉
、
水
、
糖
、
盐
、
酵母
、
黄油
、
蔓越莓
、
核桃
、
高粉&粘米粉（筛粉用）
综合评分
8.4
（七天内
8
人做过）
敖羽星
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