自制无糖酸奶＋冷水共74.5g，鸡蛋60.7g，新良低筋粉58g，玉米油6g
分离蛋清蛋黄，混合酸奶水和蛋黄液玉米油，手动搅拌均匀，加入低筋粉，z字搅拌
加几滴白醋打发蛋清，取1/3蛋白霜加入蛋黄面粉糊中，手动搅拌几下，将面粉糊全部加入剩余蛋白霜中，打蛋器1档搅拌几下，不粘锅开600w，不太上色，转1400w大火，略微上色
分离蛋清蛋黄，混合酸奶水和蛋黄液玉米油，手动搅拌均匀，加入低筋粉，z字搅拌
加几滴白醋打发蛋清，取1/3蛋白霜加入蛋黄面粉糊中，手动搅拌几下，将面粉糊全部加入剩余蛋白霜中，打蛋器1档搅拌几下，不粘锅开600w，不太上色，转1400w大火，略微上色
Android 拍摄于
2024-05-04 21:09:30
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