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辣椒炒肉(几乎是所有湖南大饭店里的传统炒法)
Clytzeee做的辣椒炒肉(几乎是所有湖南大饭店里的传统炒法)
Clytzeee
做过
辣椒炒肉(几乎是所有湖南大饭店里的传统炒法)
找了众多湖南小炒肉的菜谱,唯独这个菜谱做出来的成功、方便,辣椒不用单独盛出来再炒肉。其他菜谱都是不放油干煸辣椒,但是试过几次这样的辣椒口感偏硬,还是喜欢带着油煸出来的辣椒。南方人的口味习惯,还会稍微加点白糖提鲜。PS: 豆豉是灵魂,没有豆豉快去买!
#晚餐•2024年5月5日#
#辣椒炒肉~~#
iPhone 拍摄
于 2024-05-05 19:42:40
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辣椒炒肉(几乎是所有湖南大饭店里的传统炒法)
猪前腿瘦肉
、
五花肉
、
浏阳豆豉
、
蒜子
、
湖南的螺丝椒
、
炒肉酱油
、
盐
、
鸡精或者味精
综合评分
8.1
Derrick明皓
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