我做的时候因为是翻了4倍的量烤圆葱的同时和的面。洋葱烤了25分钟还是水量很大。但是面已经有点发起来了，所以没办法，我就把洋葱和到里面了。有一个弊端就是洋葱水量大，导致面团的水量也大了。虽然也加了干面，但是还是软了。下次做的时候最好是先烤洋葱，烤完了洋葱晾凉的同时再和面。
   后面煮的时候我用的是红糖水，所以比较黄。
   然后切记一定要垫油纸，我有一个是不粘的烤盘，我当时就没垫油纸，所以它的形状就不太好了，还是要用油纸下锅，然后抽出油纸，这样的形状比较好。
   由于水量大了，所以比较软不像卖的贝果那么有嚼劲儿。
   另外如果要里面夹菜的话，这个量没问题，如果你要空口吃的话，可以适当的多放一点盐，这样稍稍有点盐味会更好一些。