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油条
宝宝的好婆做的油条
宝宝的好婆
做过
油条
面粉250克,盐4克,尚川香酥油条膨松剂5克,拌匀,加水145克或一个蛋加水=150克,搅拌成面絮团,揣面,然后一折三揣面揣面,再一折三揣面,卷成圆柱形,包上保鲜膜冷藏一夜,也可以醒面冬天3小时,春秋1-2小时,大热天半小时。
撒上干面粉,用手按压成长方形,厚度是一只筷子的厚度
切2指宽,打上水线
iPhone 拍摄
于 2024-05-11 17:15:15
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油条
配方一
、
面粉
、
蛋液+水或牛奶(夏天凉水冬天温水)
、
盐
、
酵母
、
植物油
、
配方二
、
面粉
、
非繁油条膨松剂
、
盐
、
鸡蛋液+水(或一个蛋+水=335克)
、
油
1
做过
宝宝的好婆
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