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低卡全麦吐司
芋泥脆啵啵啵做的低卡全麦吐司
芋泥脆啵啵啵
做过
低卡全麦吐司
二刷|低卡全麦吐司
下次制作修改建议:
1. 减1g盐
2. 发酵至少需要8.5分满
3. 可以加时长5-8min
4. 水量减20g
没有黑糖 换了红糖
水量减了20g左右 没问题
金波模具上180 下210 37min
出炉大小合适 上色欠缺
一发26度 45min
二发烤箱发酵功能 57min
iPhone 拍摄
于 2024-05-14 09:10:47
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低卡全麦吐司
高筋粉
、
全麦粉
、
黑糖
、
盐
、
鲜酵母
、
水
、
黄油
、
老面
综合评分
8.3
啊呜511
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