【极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私图片】吃不到美食会生气

盐腌了四小时酱腌了4️⃣小时其他都是按照方子来的出来卖相不错就是盐味淡了😭外面的是咸咸的里面的一点盐味都没，煮的时候五十分钟的时候我尝尝淡了放了盐但是好像也没有让肉特别改善，我想应该是腌制和酱的那俩布，要不就是时间短了要不就是料放少了，如果不是口味特别淡的话腌制的时间可以再久一点

iPhone 拍摄于 2024-05-18 11:59:45

整条牛腱（不要切开）、食盐（尽量用粗盐）、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、丁香（公的）、香叶、陈皮（不是桂皮）

综合评分 9.5 （七天内 70 人做过）

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