【趣多多控最爱--抹茶黑巧大曲奇（不用打发冷藏，超简单快手）图片】萝卜迷

做法简单，热黄油的搅拌方式，让面粉更容易融合。
记录烘焙情况：抹茶粉用30g，黄油液体先加面粉翻拌，再加巧克力，不然巧克力会融化在黄油面粉中（上图曲奇颜色偏黑感觉是这个原因吧）。烘培时间25分钟上195下185，口感偏干且酥（想像软曲奇口感，可考虑缩短烘烤时间）

iPhone 拍摄于 2024-05-19 15:25:54

黄油、细砂糖、鸡蛋、蛋黄、抹茶（个人比较偏爱宇治小山园系列，颜色味道都很正）、低筋面粉、苏打粉、泡打粉、盐、黑巧克力碎（块状不要太小）、核桃碎（生熟都可以，我是直接手剥核桃没有单独再烤）

综合评分 8.8

0 赞

0 回应

萝卜迷的厨房

5 关注 | 1 菜谱 | 68 作品

关注

萝卜迷的其他作品

全部

萝卜迷的菜谱

全部