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limited1029做的2024年05月20日
limited1029
分享作品 2024年05月20日
栾西馒头
材料:
雪花粉 500g
栾西液浓稠 100g
清水100g
红糖粉150g
鲜酵母 10g
猪油20到30g
盐3g
做法:全部混合,然后成团,直接用压面机揉面,柔到光滑,直接就平铺,最后压成0.5厘米的面片,卷起来,做成刀切馒头。然后在醒发箱,32度,80湿度,醒发看状态,一点五到两倍大,然后开水上锅大火蒸10分钟,然后闷5分钟,就可以出炉。
iPhone 拍摄
于 2024-05-20 09:11:46
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