第一次做的，记录一下，没想到好长一条缩成了锅铲大，生肉675克，成品427克。炒香料的时候真的超级香，盐腌的时间差不多三个多小时，黄豆酱腌了一夜又一上午，卤的时间不够，分了两次卤，中午40分钟，晚上60分钟，感觉还可以卤久一点，香但是咬着有点累牙，或者锅的火力是不是开大一点点呢
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2024-05-22 13:28:35
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卡卡爸的厨房 南京 | 05-22 | 回复@南宫陌灵 真没见过一锅肉分两次加热的 -
卡卡爸的厨房 南京 | 05-22 | 回复啥叫一鼓作气呢
