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小龙虾拌面
1、把面条煮熟，新鲜的湿面应该更好，但我没有特意去买就用了现成的山药面。煮熟过凉水晾干备用
2、小龙虾去头去虾线，放进热油中炸一下盛起放入凉水中剥去壳（我嫌麻烦没剥，事实证明还是剥壳好吃）
3、热油，放入蒜末、姜末炒香，加一勺豆瓣酱、一勺番茄酱，炒匀，倒入小龙虾仁，倒入啤酒、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉，盖盖烧5分钟，倒入水淀粉收汁，加松鲜鲜、葱花起锅倒进面中即可
#日常饮食#

iPhone 拍摄于 2024-05-22 21:42:34

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