水160克，没加橙皮丁前已经扩展状态了，加了橙皮丁后3-4档混合过程中看到有湿黏多搅拌了一会，面有点打过了，非常粘手，然后按照一贯的吐司温度上火170下火180度时间28分钟，凉后发现内部湿黏不蓬松，应该就是没熟了，加橙皮丁这一步太难了，下次手动稍微混合一下就开始发酵，然后温度各调低10度时间加长到35分钟再看一下，心疼我的面粉黄油酸奶和辛苦制作的橙皮丁
iPhone 拍摄于
2024-05-25 16:20:31
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