#下午茶•2024年5月25日# 蔓越莓曲奇
和大家一个简单新手都能一次成功的蔓越莓曲奇
低筋面粉230克
糖粉70克
无盐黄油150克
蔓越莓60克
全蛋液30克
黄油室温融化加入糖粉搅拌，再用打蛋器打发，打发到白就行，再加入全蛋液打发到均匀，用划刀把边边划均匀，再过筛放入低筋面粉，搅到看不见干粉就可以，把蔓越莓倒下去搅均匀，倒在油纸上弄成正方形，圆形，其实形都可以看自己喜欢，放冰箱冷冻一小时，方便切块，大约切0.5cm左右，看自己下手时吧，切太厚烤的时间相比长一点
烤箱要先预热165度26分钟，各自烤箱不同根本自家的去观察温度调整，我家是格兰仕平炉