【不放火锅底料的麻辣十三香小龙虾（附洗虾去虾线剥虾视频）图片】Naschkatzee

Naschkatzee 做过不放火锅底料的麻辣十三香小龙虾（附洗虾去虾线剥虾视频）

上周做了一次，去了虾线，肉都是散的，这周又买了三斤，只去了头开了背，没有去虾线，先放了很多油，把龙虾爆炒到熟，捞出再炒底料，肉质果然很Q弹，没有散开，可以整个龙虾尾巴肉扯出来。再配一杯荔枝冰酪浆，完美！

iPhone 拍摄于 2024-05-26 14:04:38

小龙虾（青壳虾为好，肉多好剥。红壳虾，就是红的发黑的那种只是外形好看，实则没多少肉）、姜、大葱、大蒜、洋葱、青花椒、朝天椒、黄瓜，青椒、八角桂皮香叶、王守义十三香、盐、冰糖、生抽（建议用厨邦美味鲜，千万不要用李锦记的薄盐生抽）、啤酒

综合评分 8.0

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