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意大利恰巴塔初体验|无糖少油面包|波兰种|大水量
芋艿奶做的意大利恰巴塔初体验|无糖少油面包|波兰种|大水量
芋艿奶
做过
意大利恰巴塔初体验|无糖少油面包|波兰种|大水量
加了黑胡椒和芝士
芝士应该最后揉面的时候加的 叠的时候想起来加已经有点晚了 所以最后暴露在外面的芝士都糊了😖
因为看到有人说咸 减了点盐 有点淡了 不该减的 不过影响不大
怕失败没有把水加足 下次可以大胆一点再多加些水
石板+人造蒸汽 真是危险的操作呀 手套还烫了一点
不过烤得鼓鼓囊囊的真的好可爱!
组织有一点胶质感 外皮又薄又脆 这次挑战很成功😆
跟外面商用炉子烤出来的比还是差远了 胜在可以享受一出炉最美味的时刻~
#晚餐•2024年5月26日#
Android 拍摄
于 2024-05-26 18:07:19
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意大利恰巴塔初体验|无糖少油面包|波兰种|大水量
波兰种
、
高筋面粉
、
水
、
干酵母
、
主面团
、
高筋面粉
、
水1
、
海盐
、
干酵母
、
橄榄油
、
水2
综合评分
8.5
(七天内
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王太家
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