这次蛋白是先在冷冻室里冻成固体拿出来，然后因为还要顾着蛋黄溶豆，在烤，还要把溶豆冷却掰下来腾出烤盘，所以蛋白又变回了液体状态，但是蛋白意外的好打，很稳定，我是五个蛋白一起做的，放了两个裱花袋挤的，第二个挤的时候花纹还很漂亮，第一个因为裱花嘴的关系纹路不是很清晰，所以这次算第一次成功的溶豆，谢谢，另外娃玉米淀粉放了24g，不知道这次口感怎么样#下午茶•2024年5月27日#
iPhone 拍摄于
2024-05-27 23:11:10
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