籽君
做过 北海道吐司--100%中种
北海道吐司
第一次做100%中种，操作起来还是蛮不错的。下层，下火180度，上火115度，25分钟，低糖吐司盒，不用盖锡纸。
第一次做100%中种，操作起来还是蛮不错的。下层，下火180度，上火115度，25分钟，低糖吐司盒，不用盖锡纸。
iPhone 拍摄于
2024-05-28 15:47:44
高筋粉500克、细砂糖18克、酵母3克、蛋白40克、牛奶150克、淡奶油140克、黄油10克、蛋白40克、细砂糖75克、盐5克、酵母2克、黄油15克、奶粉30克
综合评分 8.7
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