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Wildrose7做的2024年05月28日
Wildrose7
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2024年05月28日
第二次 160度25分钟 感觉边上一圈有点老
配方:
高筋面粉270克
纯牛奶105克
盐2克
耐糖酵母粉3克
黄油30克
鸡蛋一个
糖40克
工艺:
1.黄油和盐以外都放除湿机用一档搅拌到没有干粉。2.换3档搅拌10分钟后加入盐和黄油。3.再调一档把黄油搅拌均匀后换四挡拌15分钟。4.拿出分三个团松弛10分钟后卷成三个小卷后继续松弛10分钟。5.在重新卷后放入磨好油的吐司盒里面。6.放入发酵箱发酵1小时。7.放160度烤箱烤25分钟。(感觉温度下次可以调到155度烤25分钟)
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于 2024-05-28 21:00:49
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