【极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私图片】顿顿三斤大米饭

卤出来了，2kg剩1192.2g。120g盐，陈皮只买到细条的，按常规卤菜做法减少，估摸着放了5g，肉汤很香，放凉再切吃看看，爆赞！（就是很好奇图3这个白色脂肪粒是什么，好恶心，解答一下呗） #卤牛腱#

Android 拍摄于 2024-05-29 12:03:16

整条牛腱（不要切开）、食盐（尽量用粗盐）、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、丁香（公的）、香叶、陈皮（不是桂皮）

综合评分 9.5 （七天内 66 人做过）

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