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饼
传统光酥饼
云朵知音做的传统光酥饼
云朵知音
做过
传统光酥饼
放的成块红糖，手抖不小心放多了水，将近50g的水，60g蛋液，必须要把粉量翻倍才能操作，后面的糖加的白糖，19g✖️28个饼，150度中层18-20分钟。
下次做大概10-20g的水应该就够用，蛋液严格控制在50g，用小美加热溶化糖。
iPhone 拍摄
于 2024-05-31 08:39:41
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传统光酥饼
低筋面粉
、
奶粉
、
白砂糖
、
泡打粉
、
水
、
鸡蛋
综合评分
6.0
Katherine-17
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