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面包
日式生吐司 中种法
_z618做的日式生吐司 中种法
_z618
做过
日式生吐司 中种法
发过了一点点,新疆面粉丝麦耘(中筋)做的,吸水性没有那么好,面团比较瘫软,整形都没用擀面杖,徒手整形的,本以为要失败的。210度中下层38分钟,烤好开盖一看不错啊,开心开心😃。等晾凉了切开看看
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于 2024-05-31 17:27:51
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日式生吐司 中种法
高筋面粉
、
海盐
、
水
、
鲜酵母
、
高筋面粉
、
海盐
、
细砂糖
、
鲜酵母
、
水
、
炼乳
、
淡奶油
、
无盐黄油
综合评分
8.4
做面包的麦子
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