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厨师长教你：“清蒸鲈鱼”，鲜嫩美味，内附蒸鱼酱油专业调制方法

cs33733 做过厨师长教你：“清蒸鲈鱼”，鲜嫩美味，内附蒸鱼酱油专业调制方法

第一次做，虽然摆盘没摆好，鱼的一边断了不好看，但是很好吃。一点儿都不腥气，跟饭店里的味道差不多。不过热猪油的时候，火不能太大，满屋子都是烟，肉眼可见的白色烟雾，以为把厨房点了。

iPhone 拍摄于 2024-06-01 12:51:04

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厨师长教你：“清蒸鲈鱼”，鲜嫩美味，内附蒸鱼酱油专业调制方法

厨师长教你：“清蒸鲈鱼”，鲜嫩美味，内附蒸鱼酱油专业调制方法

鲈鱼、小葱、姜片、猪油、姜丝、大葱丝、红椒丝、植物油、自制酱油、食用盐、自制酱油：红萝卜、芹菜、香菜、小茴香、甘草、鲜酱油、蒸鱼豉油、料酒、冰糖、胡椒粉、干贝、小虾米

综合评分 8.9 （七天内 1 人做过）

美食作家王刚

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