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夏日波兰种水合法吐司
今天依旧是你的小宝贝做的夏日波兰种水合法吐司
今天依旧是你的小宝贝
做过
夏日波兰种水合法吐司
翻倍做的,用的是金象面粉,按照作者的方子,水合的时候水量感觉有点少,一不小心又加多了,后面整形的时候只能倒了点油。两个整形方式不一样,发酵的时候,辫子的已经冒得老高了,另外一个只发到七八成满,太心急了,就直接烤了,结果那个山形吐司没有发高,下次还是要有耐心等一等,吐司成品非常软,方子不错。
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于 2024-06-02 08:17:21
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夏日波兰种水合法吐司
一、波兰种
、
水
、
面包粉
、
耐高糖酵母粉
、
二、水合法面团
、
面包粉
、
鸡蛋
、
牛奶
、
糖
、
三、出膜用料
、
黄油
、
盐
、
酵母粉
综合评分
9.0
柠檬可乐芳
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