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梅菜干川味腊肠全麦贝果
左手孤寂的笑笑做的梅菜干川味腊肠全麦贝果
左手孤寂的笑笑
做过
梅菜干川味腊肠全麦贝果
波兰种；85克全麦 85水 鲜酵母2
主团：水200 鲜酵母12 高粉380 梅干菜50 盐6 法国老面一点点
馅料：腊肠俩节
打面差不多了混入泡好攥干水的梅干菜混合，冷藏30分，分好静置10分，开始包。切记包紧。冷藏发酵一晚。
iPhone 拍摄
于 2024-06-03 09:54:49
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梅菜干川味腊肠全麦贝果
高筋面粉
、
全麦面粉
、
干酵母
、
糖
、
盐
、
水
、
水（糖水）
、
蜂蜜（糖水）
、
梅干菜
、
川味腊肠
、
耐高温奶酪丁
综合评分
8.5
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